Категории выручки
Категория выручки отвечает на вопрос «куда записать деньги». Завтрак, прокат сапбордов и трансфер — это три разных строки в отчёте о прибылях и убытках, и связывает продажу со строкой именно категория.
Справочник один на объект и используется во всех трёх местах, где что-то продаётся:
В списке у каждой категории видно название с переводами, отдел P&L, сколько в ней позиций каталога, услуг брони и продаж. У Резорта их восемь: «Магазин», «Бар и питание», «СПА и баня», «Прачечная», «Прокат инвентаря», «Экскурсии», «Трансфер и парковка» и системная «Прочее».
Порядок вкладок на стойке
Заголовок раздела «Порядок вкладок на стойке»Порядок списка — это порядок вкладок на стойке и групп в каталоге допродаж. Сверху стоят категории с позициями — у каждой есть вкладка, а номер слева показывает её место. Чтобы переставить вкладку, наведите курсор на номер и перетащите строку за ручку.
Ниже, в зоне «Без позиций», — категории, у которых нет ни одной позиции на продаже. Вкладки на стойке у них нет, номера тоже. Вкладка появится, когда в категории будет позиция. Новая категория встаёт в конец списка.
Цвет категории — точка у названия в списке, у вкладки стойки и у группы каталога. По умолчанию стоит «Авто»: цвет берётся по отделу P&L и меняется вместе с темой оформления. Можно выбрать один из готовых цветов или задать свой — плитка «+» открывает выбор цвета и поле для кода. Если свой цвет слишком светлый или тёмный, поле предупредит: на белом фоне или в тёмной теме его будет плохо видно.
Департамент USALI
Заголовок раздела «Департамент USALI»У каждой категории есть департамент — он и определяет строку в P&L. Проживание идёт в «Размещение», «Бар и питание» — в «Питание (F&B)», «Прокат инвентаря» — в «Прокат». Департамент обязателен: категория без него не создаётся, а системная «Прочее» стоит в «Прочем операционном» — её нельзя удалить или отправить в архив, только переименовать и перенести в другой департамент. Услуга или продажа вовсе без категории попадает в «Размещение».
Отдельный департамент «Доход вне операций» — для субаренды, процентов и другого дохода, который не заработан гостиничной деятельностью. Продажа с такой категорией в выручку и в базу комиссии не входит: в P&L она стоит строкой «Доход» во внеоперационной секции ниже GOP. Категория с этим департаментом заводится в каждом объекте автоматически.
Подробнее про сам принцип — Признание выручки.
Отдел «Розница»
Заголовок раздела «Отдел «Розница»»«Розница» — отдел для магазина и киоска на стойке: вода, снеки, мороженое, сувениры, напитки в бутылках. Маржа магазина видна в P&L отдельно от бани, бассейна и бара. Новый объект получает категорию «Магазин» в отделе «Розница» сам. Существующие категории никуда не переносятся — переведите нужные сами.
Напитки объект раскладывает по одному правилу:
- упакованное с полки (бутылка воды, пива, сока) — «Розница»;
- налитое и приготовленное (кофе, разливное пиво, коктейль) — «Питание (F&B)».
Категория и склад
Заголовок раздела «Категория и склад»Учёт остатка ведут у позиций любых отделов, кроме «Размещения», «Прочих доходов» и «Дохода вне операций». Поэтому:
- если категория позиции стоит в «Прочих доходах», а у позиции нужен учёт, переведите категорию в отдел «Розница» — окно начального остатка предложит это кнопкой «Перевести в «Розницу»»;
- пока у позиций категории ведётся остаток, категорию нельзя перевести в отдел без учёта. Выберите другой отдел или выключите учёт у этих позиций.
Если перевести категорию с продажами в другой отдел, прошлые продажи переедут вместе с ней — и их себестоимость тоже. P&L за прошлые периоды покажет их уже в новом отделе.
Архив вместо удаления
Заголовок раздела «Архив вместо удаления»Категорию без единой привязки можно удалить насовсем. Если к ней уже привязаны услуги, продажи или позиции каталога, система отправит её в архив: из выпадающих списков она пропадёт, а история и отчёты за прошлые периоды останутся целыми.
Архивные категории показываются флажком «Показать архивные» — под пунктирной чертой в конце списка — и восстанавливаются из меню строки.
Что дальше
Заголовок раздела «Что дальше»- Каталог допродаж — позиции с ценой и категорией
- Склад — остаток по позициям
- Допродажи — продажи на ресепшене
- Услуги брони — услуги, которые заказывают вместе с бронью
- P&L — куда всё это попадает