Каталог допродаж
Каталог — это прейскурант ресепшена: вода и чипсы из магазина, напитки в баре, трансфер из аэропорта, прокат сапбордов. Позиции каталога — это плитки в окне допродажи и на стойке: оператор нажимает плитку, название и цена подставляются сами. Меньше опечаток и одинаковые названия в отчётах.
В кадре — восемь позиций Резорта в пяти категориях. «Магазин» ведёт остаток: воды на полке 46 шт при минимуме 12, чипсов 3 — они помечены «к заказу». В «Бар и питание» две плитки и скрытый «Мини-бар». Три категории свёрнуты: в заголовке видны их первые плитки.
Группы — это вкладки стойки
Заголовок раздела «Группы — это вкладки стойки»Позиции собраны по категориям выручки — ровно так, как их делит на вкладки стойка. Порядок групп — порядок категорий на странице «Категории», порядок строк — порядок плиток во вкладке.
- Номер слева — место плитки на стойке. Наведите на строку, и номер станет ручкой: перетащите строку выше или ниже внутри своей группы. Порядок сохраняется сразу, у новой позиции — последнее место во вкладке. При поиске и фильтре ручки нет: порядок меняют в полном списке.
- Заголовок группы сворачивается по нажатию. В нём отдел P&L, число позиций, а у свёрнутой — первые плитки. Справа — сколько позиций ведут остаток и сколько из них «к заказу»; ссылка ведёт в Склад с этим фильтром. Кнопка «+» в заголовке открывает новую позицию с уже выбранной категорией. «Свернуть все» в панели фильтров сворачивает и раскрывает группы разом.
- Скрытые позиции стоят в конце своей группы под чертой «Скрытые — на стойке не показываются».
- Подсказка в группе появляется у категории отдела «Размещение» и у позиций без категории: их выручка уходит в P&L в доход от номеров. Товары перенесите в категорию отдела «Питание (F&B)» или «Розница».
- Пустая категория стоит свёрнутой в конце списка: на стойке такой вкладки нет.
Позиция
Заголовок раздела «Позиция»| Поле | Зачем |
|---|---|
| Название | То, что увидит оператор на плитке и в списке допродаж |
| Категория | Категория выручки — определяет отдел в P&L |
| Цена | Подставляется в продажу; оператор может изменить её на строке допродажи |
| Показывать в выборе | Выключенная позиция снята с продажи: остаётся в истории, но новую продажу по ней не завести |
| Другие названия | Как ещё называют позицию — подсказка на стойке ищет и по ним |
| Учитывать остаток | Включает склад для этой позиции |
| Минимальный остаток | Ниже него позиция попадёт в «Пора заказать». Необязательно |
Поиск находит позицию и по названию, и по другим названиям; фильтр статуса — все, на стойке, скрытые. Колонка «На полке» показывает остаток и минимум; «к заказу» — остаток ниже минимума, «пересчитайте» — остаток ушёл в минус.
Другие названия
Заголовок раздела «Другие названия»Гости и сотрудники называют одно и то же по-разному: «кола» и «Кока-Кола 0,5», «водичка» и «Вода 0,5 л». Впишите такие варианты в поле «Другие названия» (каждое — Enter), и поиск на стойке найдёт позицию по любому из них.
Стойка дописывает этот список сама. Если оператор добавил свободную строку, а затем нажал «Похоже на … · Заменить», текст строки станет другим названием позиции, если его там ещё не было. Администратор правит список в карточке позиции. Прошлые свободные строки к позициям не привязываются.
Учёт остатка
Заголовок раздела «Учёт остатка»Переключатель «Учитывать остаток» включает склад для позиции: продажи уменьшают остаток, приход и пересчёт поправляют его. Включение требует начального пересчёта — количества на полке и цены за единицу. Если по позиции уже был приход, его цена подставится сама.
- Сначала у позиции должна быть категория в отделе, где остаток ведут, например в «Рознице». В отделах «Размещение», «Прочие доходы» и «Доход вне операций» учёт не включается.
- Выключить учёт можно: продажи перестанут уменьшать остаток, история движения сохранится. Включить снова — с новым начальным пересчётом.
- Кнопка «Начальный остаток» в шапке каталога включает учёт сразу у нескольких позиций одной категории.
Подробно про остатки, приход, пересчёт и списание — Склад.
Снять с продажи
Заголовок раздела «Снять с продажи»Снять с продажи — значит выключить «Показывать в выборе». Позицию с учётом остатка и ненулевым остатком снять нельзя: флажок погашен, рядом — «На полке N шт. Спишите остаток или пересчитайте полку». Диалог удаления в этом случае тоже только называет причину.
Позицию без продаж и без операций на складе можно удалить насовсем. Если продажи или операции склада по ней были, она только скрывается: прошлые продажи и отчёты остаются как есть.
Каталог и разовая продажа
Заголовок раздела «Каталог и разовая продажа»Каталог не обязателен: позицию можно добавить в допродажу свободной строкой, вписав название и цену. Каталог нужен там, где одно и то же продаётся каждый день, — тогда в отчёте «Допродажи» позиции сходятся в одну строку, а не рассыпаются на «Кофе», «кофе» и «Американо». Свободная строка не уменьшает остаток.
Права доступа
Заголовок раздела «Права доступа»Каталог, порядок плиток, другие названия, учёт остатка, минимум и начальный остаток меняет тот, у кого есть право «Управлять ценами» — в стандартных ролях это Админ. Колонку «На полке» видят все с правом «Смотреть склад».
Что дальше
Заголовок раздела «Что дальше»- Допродажи — сама продажа
- Склад — остатки и движение
- Категории выручки — куда попадут деньги
- Отчёт «Допродажи» — что и сколько продали